Besser Vacuum

**Máquina de Vácuo Besser Vacuum Fresh As máquinas de vácuo Besser Vacuum Fresh são soluções compactas em aço inoxidável, desenvolvidas para pequenos e médios negócios do setor alimentar que procuram uma forma simples e eficiente de embalar alimentos a vácuo. O sistema de aspiração externa é especialmente indicado para carnes, charcutaria, queijos, vegetais, produtos secos e outros alimentos sólidos, ajudando a prolongar a conservação e a melhorar a organização da produção. Disponíveis nas versões **Fresh 33**, com barra de selagem de 330 mm, e **Fresh 43**, com barra de 430 mm e bomba de maior capacidade, adaptam-se a diferentes volumes de utilização. **Principais vantagens:** Aspiração externa Construção em aço inoxidável Compatível com sacos gofrados Barra de selagem de 330 ou 430 mm Função de vácuo em recipientes Possibilidade de selar sacos para cozedura sous vide Funcionamento simples e intuitivo Formato compacto para bancada profissional

Máquina de Vácuo Besser Vacuum Fusion — 36 / 42 / 52 As máquinas de vácuo profissionais Besser Vacuum Fusion foram desenvolvidas para restauração, hotelaria, talhos, charcutarias, catering e outras atividades com necessidades regulares de embalagem e conservação a vácuo. O sistema de câmara permite trabalhar de forma eficiente com alimentos sólidos e líquidos, proporcionando um elevado nível de vácuo e resultados consistentes. A construção em aço inoxidável e a cuba interior arredondada facilitam a limpeza e higienização do equipamento. A gama dispõe de 10 programas personalizáveis para ajustar os parâmetros de vácuo e selagem às diferentes preparações, estando disponível com barras de selagem de 365, 420 ou 520 mm. Principais vantagens: Sistema profissional de vácuo em câmara Corpo em aço inoxidável Cuba arredondada em aço inox AISI 304 Tampa transparente em policarbonato de elevada resistência 10 programas personalizáveis Controlo dos ciclos de vácuo e selagem Bomba de vácuo lubrificada a óleo Barra de selagem amovível Preparada para vácuo em recipientes GN Opção de segunda barra de selagem nos modelos compatíveis Três dimensões disponíveis

Máquina de Vácuo Besser Vacuum Expert — 36 / 42 / 52 As máquinas de vácuo profissionais Besser Vacuum Expert foram desenvolvidas para utilização intensiva em restauração, hotelaria, talhos, charcutarias, catering e unidades de produção alimentar. A construção em aço inoxidável AISI 304, a câmara arredondada e a barra de selagem sem fios facilitam a limpeza e manutenção, enquanto o sistema de controlo permite adaptar com precisão cada ciclo ao tipo de produto. Com 49 programas, sensor de vácuo, função de marinada, Extra Vacuum e Soft Vacuum, a gama Expert oferece um elevado nível de controlo e flexibilidade para diferentes processos de embalagem. Disponível nas versões Expert 36, Expert 42 e Expert 52, com barras de selagem de 365, 420 e 520 mm. Principais vantagens: Máquina profissional de vácuo em câmara 49 programas disponíveis Sensor de vácuo Função de marinada Extra Vacuum Soft Vacuum Autodiagnóstico Corpo em aço inoxidável AISI 304 Câmara arredondada para facilitar a limpeza Barra de selagem sem fios Bombas profissionais Busch lubrificadas a óleo Possibilidade de segunda barra de selagem Preparada para diferentes opções profissionais de embalagem

Máquina de Vácuo Industrial Besser Vacuum EXP — Tornado / Monsoon As máquinas de vácuo Besser Vacuum Industrial EXP foram desenvolvidas para operações profissionais com elevados volumes de embalagem, oferecendo câmaras de grandes dimensões, bombas de elevado desempenho e duas barras de selagem para aumentar a produtividade. Construídas em aço inoxidável AISI 304, combinam robustez, higiene e facilidade de manutenção, sendo indicadas para talhos, charcutarias, supermercados, catering, cozinhas centrais e indústria alimentar. A gama está disponível em duas versões: Tornado EXP, com câmara de 760 × 540 × 250 mm e bomba de 63 m³/h, e Monsoon EXP, com uma câmara superior de 960 × 540 × 250 mm e bomba de 100 m³/h. Principais vantagens: Máquinas industriais de vácuo em câmara Duas barras de selagem Bombas profissionais Busch Sensor de vácuo Função de marinada Soft Vacuum para produtos delicados Construção em aço inoxidável AISI 304 Câmara arredondada de fácil limpeza Estrutura móvel sobre rodas Elevada capacidade de produção Alimentação trifásica a 400 V