Batedeira Planetária Profissional B
As Batedeiras Planetárias Profissionais da gama B foram desenvolvidas para responder às diferentes necessidades de preparação em pastelarias, padarias, pizzarias, restaurantes e cozinhas profissionais.
A gama inclui capacidades de 5, 7, 10, 20 e 30 litros, permitindo selecionar o equipamento mais adequado ao volume de produção.
Todas as versões são fornecidas com três acessórios, permitindo executar diferentes operações com a mesma máquina:
Gancho para amassar
Espátula para misturar
Batedor para bater e emulsionar
B5 e B7 — Compactas e Versáteis
Os modelos B5 e B7 são particularmente adequados para produções de menor dimensão.
Dispõem de 10 níveis de velocidade, organizados de acordo com o tipo de utilização:
Velocidades 1 a 3 — amassar com gancho
Velocidades 4 a 7 — misturar com espátula
Velocidades 8 a 10 — bater ou emulsionar com batedor
A cuba é fabricada em aço inoxidável e a estrutura utiliza uma construção metálica robusta.
B10, B20 e B30 — Maior Capacidade
Os modelos de 10, 20 e 30 litros são destinados a trabalhos mais exigentes e maiores volumes de produção.
Dispõem de:
3 velocidades de funcionamento
Motor ventilado
Caixa de engrenagens em aço
Estrutura em aço de elevada espessura
Proteção metálica da cuba
Cuba em aço inoxidável removível
Dispositivos de segurança na proteção e na cuba
Acessórios de substituição rápida
Esta construção torna-os particularmente adequados para utilização profissional regular.
Modelos Disponíveis
B5
Código: C10040008
Capacidade da cuba: 5 L
Capacidade indicativa de farinha: 0,5 a 0,8 kg
Velocidade máxima: 1080 rpm
Níveis de velocidade: 10
Potência: 300 W
Alimentação: 220 V / 50 Hz
Dimensões: 350 × 230 × 400 mm
Peso: 20,8 kg
B7
Código: C09040753
Capacidade da cuba: 7 L
Capacidade indicativa de farinha: 0,5 a 0,8 kg
Velocidade máxima: 1080 rpm
Níveis de velocidade: 10
Potência: 325 W
Alimentação: 220 V / 50 Hz
Dimensões: 400 × 250 × 410 mm
Peso: 22 kg
B10
Código: C09040759
Capacidade da cuba: 10 L
Capacidade indicativa de farinha: 2,5 kg
Velocidades: 148 / 244 / 480 rpm
Potência: 600 W
Alimentação indicada no catálogo: 220 V / 50 Hz
Dimensões: 470 × 450 × 600 mm
Peso: 58 kg
B20
Código: C09040760
Capacidade da cuba: 20 L
Capacidade indicativa de farinha: 5 kg
Velocidades: 197 / 317 / 462 rpm
Potência: 1100 W
Alimentação indicada no catálogo: 220 V / 50 Hz
Dimensões: 540 × 490 × 780 mm
Peso: 83 kg
B30
Código: C10040012_000
Capacidade da cuba: 30 L
Capacidade indicativa de farinha: 7 kg
Velocidades: 197 / 317 / 462 rpm
Potência: 1500 W
Alimentação indicada no catálogo: 220 V / 50 Hz
Dimensões: 550 × 520 × 890 mm
Peso: 88 kg
Acessórios Incluídos
Gancho para amassar
Espátula para misturar
Batedor para bater e emulsionar
Aplicações
Massas
Cremes
Natas
Claras em castelo
Recheios
Preparações de pastelaria
Preparações de padaria
Misturas alimentares diversas
Indicadas para pastelarias, padarias, pizzarias, restaurantes, hotéis e cozinhas profissionais.
