Aquecedor de Pratos Profissional
Os Aquecedores de Pratos Profissionais foram desenvolvidos para aquecer a loiça antes do empratamento e mantê-la à temperatura adequada durante o período de serviço.
A utilização de pratos quentes ajuda a reduzir a perda térmica dos alimentos após o empratamento, sendo particularmente importante em restaurantes, hotéis, buffets, catering e serviços com elevado cuidado na apresentação e temperatura da refeição.
A gama inclui diferentes capacidades e formatos, desde equipamentos compactos para 30 pratos até soluções de elevada capacidade para 120 pratos.
Modelos APM
Os modelos APM 30, APM 60 e APM 120 são construídos em aço inoxidável e incluem:
Temperatura ajustável até 90 °C
Interruptor On/Off
Prateleiras ajustáveis
Alimentação monofásica a 230 V
A diferença principal entre os modelos é a capacidade e o número de prateleiras.
APM 30
Código: 701037_000
Capacidade: 30 pratos
Prateleiras: 2
Dimensões: 400 × 460 × 570 mm
Potência: 400 W
Alimentação: 230 V / 50 Hz
Peso: 18,1 kg
Modelo compacto, indicado para estabelecimentos com menor volume de serviço.
APM 60
Código: 701037_001
Capacidade: 60 pratos
Prateleiras: 3
Dimensões: 400 × 460 × 860 mm
Potência: 750 W
Alimentação: 230 V / 50 Hz
Peso: 25,5 kg
Oferece maior capacidade mantendo uma largura compacta de 400 mm.
APM 120
Código: 701037_002
Capacidade: 120 pratos
Prateleiras: 3
Dimensões: 780 × 460 × 860 mm
Potência: 1500 W
Alimentação: 230 V / 50 Hz
Peso: 42 kg
Solução de elevada capacidade para serviços com grande rotação de loiça.
AP 30-40 SS
Código: C12002012
Capacidade: 30 a 40 pratos
Diâmetro máximo dos pratos: 320 mm
Dimensões: 465 × 465 × 565 mm
Temperatura: 30 a 80 °C
Potência: 600 W
Alimentação: 230 V / 50 Hz
Peso: 22,4 kg
Modelo desenvolvido para pratos até Ø320 mm, apresentando uma solução compacta para utilização profissional.
AP 2x50 P
Código: 704017_001
Capacidade: 2 × 50 pratos
Capacidade total: até 100 pratos
Diâmetro máximo dos pratos: 300 mm
Dimensões: 435 × 820 × 1025 mm
Temperatura: 30 a 110 °C
Potência: 2000 W
Alimentação: 230 V / 50 Hz
Peso: 54 kg
Dispõe de duas zonas para pratos, porta rotativa e quatro rodas giratórias, duas das quais com travão, facilitando a movimentação do equipamento dentro da área de serviço.
Aplicações
Restaurantes
Hotéis
Buffets
Catering
Cantinas
Serviço de banquetes
Cozinhas profissionais
O aquecimento prévio dos pratos ajuda a manter os alimentos à temperatura de serviço durante mais tempo e contribui para uma apresentação mais cuidada ao cliente.
